O  buttercream é uma cobertura e  recheio clássico, muito utilizado na confeitaria para decorar bolos, cupcakes e tortas. Sua textura cremosa, combinada com a versatilidade de sabores e cores, torna o buttercream uma escolha popular entre confeiteiros profissionais e amadores. É o rei das coberturas de bolos. Composto por manteiga, açúcar de confeiteiro e saborizantes, como baunilha ou […]

  330 gramas de Chocolate Meio Amargo Sicao Profissional 120 gramas de Creme de Leite UHT 17% 50 gramas de Cacau em Pó Sicao 100% (para cobrir)   Em uma vasilha, derreta o chocolate e incorpore o creme de leite. Refrigere por 2 horas. Faça bolinhas de 15 gramas. Passe no Cacau em pó Para […]

    110gr de ovos 200gr de manteiga 185gr de melado de cana 100gr de açúcar refinado 70gr de açúcar mascavo 1 e 1/2 colher de chá de Canela em pó 2gr de Vanilina da Flex Fest 15gr de cacau em pó 600gr de farinha de trigo 2 colheres de chá de Bicarbonato de sódio     […]

    200g de Topping Negresco 250g de Leite Integral UHT Ninho 10g de Fermento em pó 5g de Extrato de baunilha 50g de Ovo 120g de Açúcar     400g de Pasta Galak com Negresco 80g de Nestilly 50g de Chocolate Marfim Nestlé 100g de Leite Integral UHT Ninho     No liquidificador bata o Negresco até virar pó. […]

      500g de Cobertura Branca 200g de Creme de Leite 1/4 de xícara de chá de suco de maracujá concentrado     Coloque, em um refratário, a Cobertura Bel Chocolates Gourmet Branca picada e o creme de leite. Leve ao micro-ondas em potencia média por 2 minutos mexa bem, leve novamente ao micro-ondas […]