🎂 AULAS DE CONFEITARIA É NAS LOJAS FUNCHAL! 🍰 Quer aprender técnicas incríveis de confeitaria, direto com profissionais da área? Confira nossas aulas presenciais, pensadas para quem quer se aperfeiçoar, começar no ramo ou simplesmente se apaixonar ainda mais pela confeitaria! 😍 Tem cursos para todos os níveis — do iniciante ao avançado! 📌 Clique […]

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  O  buttercream é uma cobertura e  recheio clássico, muito utilizado na confeitaria para decorar bolos, cupcakes e tortas. Sua textura cremosa, combinada com a versatilidade de sabores e cores, torna o buttercream uma escolha popular entre confeiteiros profissionais e amadores. É o rei das coberturas de bolos. Composto por manteiga, açúcar de confeiteiro e saborizantes, como baunilha ou […]

  330 gramas de Chocolate Meio Amargo Sicao Profissional 120 gramas de Creme de Leite UHT 17% 50 gramas de Cacau em Pó Sicao 100% (para cobrir)   Em uma vasilha, derreta o chocolate e incorpore o creme de leite. Refrigere por 2 horas. Faça bolinhas de 15 gramas. Passe no Cacau em pó Para […]

    110gr de ovos 200gr de manteiga 185gr de melado de cana 100gr de açúcar refinado 70gr de açúcar mascavo 1 e 1/2 colher de chá de Canela em pó 2gr de Vanilina da Flex Fest 15gr de cacau em pó 600gr de farinha de trigo 2 colheres de chá de Bicarbonato de sódio     […]

    200g de Topping Negresco 250g de Leite Integral UHT Ninho 10g de Fermento em pó 5g de Extrato de baunilha 50g de Ovo 120g de Açúcar     400g de Pasta Galak com Negresco 80g de Nestilly 50g de Chocolate Marfim Nestlé 100g de Leite Integral UHT Ninho     No liquidificador bata o Negresco até virar pó. […]