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Bolo Red Velvet Natalino
Postado 22 de novembro de 2024 em Cursos, Receitas por bloglojasfunchal
- 6 ovos
- 420g de Açucar
- 200g de Manteiga
- 1 caixa de Leite
- meio pote de iogurte
- Emulsão ou pasta saborizante Mago sabor Baunilha
- 400g de farinha de trigo
- 20g de Cacau em pó 70%
- Fermento
- 2 colheres de sopa de corante Mago Gel Vermelho
- Em um recipiente coloque os ovos, o açucar e a manteiga, bata na batedeira em velocidade baixa até que os ingredientes dobrem de volume e fique um creme fofo meio amarelado.
- Acrescente o creme de leite, o iogurte, a emulsão e bata novamente até ficar com um aspécto talhado.
- Em seguida acrescente os ingredientes secos (fermento, farinha, cacau em pó) e misture devagar com o Fuê.
- Por fim, adicione o corante e bata na batedeira por mais 10 ou 15 segundos (só para que os ingredientes se incorporem.
- Divida a massa em 4 formas 15×5 e coloque num forno pré-aquecido para assar de 160º a 180º.
- 1 lata de Leite Condensado
- 1 caixa de Creme de Leite
- 1 colher (sopa) de Manteiga
- 1 colher (sopa) de glucose de milho
- Emulsão mago sabor leite a gosto
- 100g de Chocolate Branco
- Em uma panela de fundo grossa, adicione todos os ingredientes mexendo sem parar, até o ponto de recheio (levante a colher e o creme que escorrer, já consistente, não deve se unir ao restante).
- Reserve em um refratário com papel filme em contato, até que esfrie por completo.
- Retire o filme, decore como desejar (sugestão: chantilly e arranjos de açucar) e seu bolo Red velvet Natalino está pronto para ser servido!
