Slice Cake: Massa de Baunilha com Recheio de Pistache

A aula de Slice Cake: Massa de Baunilha com Recheio de Pistache foi uma experiência única e repleta de aprendizado! Os alunos tiveram a oportunidade de explorar técnicas diferenciadas de preparo, desde a criação de uma massa suave e saborosa de baunilha até o equilíbrio perfeito do recheio de pistache, que trouxe um toque sofisticado e irresistível ao bolo. Além disso, os participantes puderam aprender sobre montagem e acabamento profissional, garantindo que seus cakes sejam tanto visualmente impressionantes quanto deliciosos.

 

Se você perdeu essa aula, não se preocupe! Confira a receita da aula:

 

INGREDIENTES: MASSA

 

• 8 ovos
• 3 xícaras de farinha
• 2 xícaras de açúcar
• 240 ml de água morna
• 100 ml de óleo
• 1 colher de fermento químico
• 1 colher de pasta de baunilha

 

INGREDIENTES: RECHEIO

 

• 300 ml de chantilly
• 1 xícara de leite em pó
• 200 gramas de creme de pistache

 

MODO DE PREPARO: MASSA

 

• Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
• Adicione a água, a pasta de baunilha e o óleo, misturando bem.
• Acrescente a farinha de trigo e o fermento, incorporando delicadamente.
• Despeje a massa em uma assadeira forrada e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar.
• Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

 

MODO DE PREPARO: RECHEIO

 

• Bata o chantilly com o leite em pó.
• Adicione o creme de pistache.
• Reserve.
• (Opcional) Adicione pistache triturado para trazer um pouco de crocância ao recheio.

 

 

 

 

 

 

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