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Cheesecake Assado de Frutas Vermelhas
Postado 23 de setembro de 2025 em Cursos, Receitas por bloglojasfunchal
- 130g Biscoito Maltado
- 30g Margarina Amélia para Massas
- 400g Cream Cheese Danúbio
- 90g Açucar refinado
- 100g Ovos
- 20g Limão
- 5g Essência de Baunilha
- 300g Geleia de Frutas vermelhas
- Para fazer a base, triture o biscoito maltado e misture com a margarina Amélia.
- Coloque na forma e pressione para não esfarelar.
- Assar a 180ºC, até dourar levemente.
- Para fazer o Recheio, bata o creme com a raquete até amaciar bem.
- Adicione aos poucos açucar em velocidade baixa.
- Acrescente a baunilha, o suco de limão e os ovos, um a um, batendo até incorporar completamente.
- despejar este preparo na base de biscoito pré-assado.
- Assar a 130ºC por 15 minutos, reduzir para 100ºC e assar por aproximadamente 30 minutos.
- 300g de Chocolate Branco
- 210g de Creme Leco
- 30g de Pasta dePistache
- Derreter o chocolate branco conforme as instruções da embalagem e depois adicionar o restante dos ingredientes.
- 110g de Clara de Ovos
- 35g de Açucar refinado
- 20g de Gema
- 110g de Chocolate meio amargo
- 25g de Margarina Amélia
- Bater as claras, o açucar, e as gemas por 2 minutos em velocidade média.
- Derreter o chocolate com a margarina e adicionar o creme, mexendo manualmente.
- Assar em temperatura 160ºC por 10 minutos.
- 200g de Chocolate ao leite
- 150g de Creme Leco
- Derreter o chocolate ao leite conforme as instruções da embalagem.
- Adicionar o creme e mexer manualmente até homogenizar.
