Bolo de Banana Zero Açúcar

INGREDIENTES: CALDA

 

• 5 bananas nanicas cortadas em fatias (600g)
• 6 colheres (sopa) de Frutose Lowçucar (84g)

 

INGREDIENTES: MASSA

 

– 3 ovos (150g)
– ¾ xícara (chá) de óleo (150ml)
– 1 xícara (chá) de Adoçante Forno e Fogão Lowçucar (26g)
– 1 ¼ xícara (chá) de leite desnatado (250ml)
– 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
– 1 xícara (chá) de amido de milho (100g)
– 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g)

 

MODO DE PREPARO: CALDA

 

Coloque a frutose em uma forma de redonda com 27cm de diâmetro e leve ao fogo até caramelizar. Adicione as bananas em fatias e reserve.

 

MODO DE PREPARO: MASSA

 

Coloque em uma vasilha da batedeira os ovos e bata até começarem a espumar, acrescente o adoçante e continue batendo até formar uma mistura homogênea. Diminua a velocidade da batedeira e acrescente alternando o óleo, o leite a farinha e o amido. Desligue a batedeira, acrescente o fermento e mexa delicadamente com a ajuda de um batedor de arame. Despeje sobre a forma reservada e leve ao forno preaquecido à 180ºC por aproximadamente 45 minutos.

 

Rendimento: 26 porções de 60g
Dificuldade: fácil
Preparo: 1 hora
Calorias: 145kcal/porção
Carboidratos: 17g
Gorduras Totais: 6,4g

 

Disponibilizado por Segs – Autora: Eleonora Chagas Seidel