Alfajores com Sicao

Postado 9 de janeiro de 2025 em Parceiras, Receitas por bloglojasfunchal

 

• 200g manteiga sem sal
• 180g açúcar refinado
• 75g mel
• 150g ovos
• 5g essência de baunilha
• 600g farinha multiuso
• 5g bicarbonato
• 10g fermento em pó

 

• Coloque na batedeira a manteiga, o açúcar e o mel até obter um creme esbranquiçado e fofo.
• Coloque os ovos um a um, a essência de baunilha e misture.
• Tire da batedeira e adicione a farinha, o bicarbonaro e o fermento e com o auxilio de uma espátula misture até desgrudar do bow (ponto da massa).
• Embrulhe a massa em um plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.
• Tire da geladeira a massa.
• Povilhe farinha na bancada e abra a massa na espessura de 0,5 mm.
• Corte a massa com cortador redondo de 5,5 cm de diâmetro.
• Coloque os discos em uma assadeira untada e leve ao forno pré aquecido a 180°C para assar por 20 minutos, dependendo do forno.
• Deixe esfriar para poder rechear e banhar.

 

• 375g doce de leite

 

 

• Preencha com 15g de doce de leite de sua preferência em cada unidade.
• Reserve para banhar.

 

 

• 1000g Sicao Cobertura Fracionada Sabor Chocolate Meio Amargo Sicao Mais – Barra 1,01 kg
• 200g Granulado de Chocolate Meio Amargo Sicao

• Derreta a cobertura conforme as instruções da embalagem.
• Banhe os alfajores com a cobertura meio amargo.
• Decore com o granulado de chocolate meio amargo.