Bolo Gelado 2 Chocolates

• 6 Ovos
• 350g de Açucar
• 200g de Creme de Leite
• 250g de Farinha de Trigo
• 25g de Chocolate em Pó 50% cacau
• 25g de Cacau em Pó
• 10g de Fermento Químico
• 5g de Bicarbonato de Sódio
• 1 Colher de sopa de Essencia de Baunilha (opcional)

• 150g de Leite Condensado
• 250ml de Água
• 30g de Chocolate em Pó 33%

• Bater os ovos e o açucar na batedeira em velocidade alta.
• Após formar um creme volumoso e bem claro, acrescente o creme de leite e bata em velocidade baixa apenas para misturar.
• Vá adicionando aos poucos a farinha com o fermento, batendo em velocidade baixa até virar uma massa homogênea.
• Assar em 200g (teste perfurando com um palito, quando ele sair limpo, está pronto!).

Nesta aula, ministrada pela Chef Jhessika Henriques no dia 14/10/24, as alunas aprenderam como fazer um excelente bolo gelado 2 chocolates. Com muita interação e diversão das meninas, a aula estava recheada de técnicas e dicas e, ao término, foram distribuídas amostras deliciosas para todas presentes!